Mini – Pancakes

Hallihallo ihr Lieben, heute ist es seit langem mal wieder Zeit für ein Rezept. Da heute Sonntag ist, handelt es sich dabei natürlich um ein Pancake-Rezept, denn Sonntage sind für Pancakes. :p Die leckeren, mundgerechten Pancakes sind super fluffig und super einfach zu zaubern. Alles was ihr dafür benötigt ist:

Zutaten:

  • 1 Ei
  • 60g Naturjoghurt (0,1%)
  • 60ml Milch (1,5%)
  • 30g Vanille Protein 80 Plus von Weider (ihr könnt natürlich auch anderes Protein verwenden oder es durch Mehl ersetzen)
  • 60g Dinkelmehl
  • Obst eurer Wahl

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten für den Teig zusammen in eine kleine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
  2. In einer beschichteten Pfanne ohne Öl jeweils immer 1 Eßlöffel von dem Teig hineingeben und von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Solange wiederholen bis der Teig verbraucht ist.
  3. Die fertigen auf einem Teller mit dem Obst eurer Wahl anrichten und vernaschen.

Wie ihr seht geht das ganze super einfach und schnell. Ich hoffe, dass das Rezept euch gefällt und ihr es euch schmecken lasst. Habt noch einen schönen Sonntag!

Bis bald.
Alles Liebe,
Linda. 🙂

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